“Rostou!” tímto konstatováním zahájila koordinátorka Hana Kružíková degustační posezení na téma houby. Konalo se v pondělí 30. září v Komunitním centru Klementinka. Příchozí ochutnali výborně zpracované bedly, pýchavky, žampiony, naloženou směs z plodů lesa a dokonce i sladké sušenkové houby. Mezi osmi dobrotami nakonec v tajném hlasování nejvíce uspěla Vladimíra Berná s kubou. “Jsem v šoku,” reagovala na vítězství…
Sedm různých tipů, jak zpracovat výslužku koledníků, nabídli domácí kuchaři přesně týden před Velikonočním pondělím na degustačním posezení v Komunitním centru Klementinka. Vyhrála pomazánka. “Dala jsem tam, co jsem našla v lednici,” uvedla z vítězství překvapená Hana Růžičková. Šest vajec uvařených natvrdo nakrájela na kostičky, přidala podle oka tři naložené suroviny, totiž papriku, okurku a cibulku. Dochutila tatarkou, hořčicí,…
Šest různých sklenic s typickou českou nakládanou uzeninou se sešlo v pondělí 22. ledna na tradičním degustačním posezení v Komunitním centru Klementinka. Příchozí nakonec v tajném hlasování jako nejlepší vybrali utopence Jaroslavy Živné a Pavla Čermáka, které zaujaly už na první pohled. Domácí kuchaři do nich totiž přidali vedle tradičních surovin jako je cibule nebo feferonky, také olivy a…
Sedm domácích vaječných likérů různé barvy, hustoty i textury se sešlo v pondělí 11. prosince na soutěžní degustaci v Klementince. Příchozí nakonec v tajném hlasování jako nejlepší vybrali nápoj v láhvi ozdobené obrázkem kresleného muzikanta. “Je to rodinný recept. A chutná spíš jako Baileys,” přirovnal vítěz Josef Tippán. Ten se ochutnávek účastní pravidelně, na jaře 2022 uspěl se svou…
Sedm různých doma připravených pochutin se sešlo při poslední předprázdninové degustační soutěži v Klementince. Mezi sladkými dezerty, pomazánkami či palačinkami na téma tvaroh nakonec zvítězily takzvané andělské slzy, které upekla Libuše Brynychová. V tajném hlasování všech příchozích získala nejvíce hlasů. “Ty slzy se na povrchu udělají až po vychladnutí,” upozornila autorka největší dobroty Libuše Brynychová na tajemství poměrně pracného…
Nejen praktikující včelaři se přišli ve čtvrtek 27. dubna podívat na nový český film Všechno dobře dopadne. Několikanásobný držitel Českého lva dokumentarista Miroslav Janek v něm poměrně kriticky nahlíží na současné včelaření a vůbec přístup k přírodě. Lidem na naší planetě nepředvídá příliš dobrou budoucnost. “Mám problém s generalizací, že je všechno špatně. Spousta z nás a ostatně i…
S olivami, medvědím česnekem, s pórkem, salámem nebo třeba nakládanými houbami. V sedmi soutěžních slaných závinech se v pondělí 27. března objevily různorodé suroviny. V tajném hlasování všech příchozích vyhrál štrúdl Vladimíry Berné. Vítězka použila plátky slaniny, vymačkané kysané zelí a nakrájenou červenou papriku, které pokladla na čerstvé listové těsto. “To mají nejlepší v Kauflandu. Na něj jsem nejprve…
Osm druhů pomazánek se sešlo v pondělí 6. února na soutěžní degustaci v Klementince. Jako nejlepší vybralo více než dvacet příchozích v tajném hlasování dobrotu připravenou Vladimírou Bernou. Ta jako hlavní surovinu zvolila 10 deka nahrubo nakrájeného gothaje a 5 natvrdo uvařených vajec, které doplnila 1 velkou cibulí najemno, dvěma druhy tavených sýrů a majonézou. Za vydatné pomoci přítele…
Osm dní před Ježíškem se v Klementince sešly přibližně dvě stovky lidí, aby přivítaly letošní Vánoce. Program odstartoval v 15 hodin dětskými dílničkami uvnitř Klementinky, po 16. hodině rozsvítily zasněženou zahradu projekce vánočních vitráží na opravený historický altán i finskou kotu a v 16:30 zahájil dění u vánočního stromečku pěvecký sbor Boleslav. Ten ve čtvrthodinovém vystoupení představil mimo jiné…
V pondělí 5. prosince se v Komunitním centru Klementinka konalo další degustační posezení. Tentokrát na ostře sledované předvánoční téma. Nejlepší bramborový salát dle hlasování šestnácti příchozích připravila Libuše Brynychová. “V tom salátu přitom není jediná brambora. Místo brambor jsem tam dala celer,” prozradila po degustaci autorka tajemství, které nikdo z ochutnávajících neodhalil. “Je ale potřeba pořídit těžký celer, uvnitř…
